Preferenza (preference) orientamento del consumatore a favore di un determinato bene o servizio.
Il consumatore, fra più soluzioni in grado di soddisfare un bisogno, esprime la sua preferenza verso quella o quelle che hanno per lui una maggiore utilità, ossia che soddisfano meglio il suo bisogno.
La formalizzazione delle preferenze del consumatore e delle modalità attraverso le quali esso le formula assumono un’importanza fondamentale nella definizione dei modelli di consumo.
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