Prezzo di scrematura

Prezzo di scrematura (skim pricing) pratica di —> determina­zione del prezzo consistente nel fissare un importo relativa­mente alto per l’offerta proposta, così da costituire (o selezio­nare) una base di clientela con un maggiore interesse per il prodotto/servizio e quindi disposta a riconoscere all’azienda un valore monetario più elevato.
Perseguendo una strategia di prezzo elevato (high-price strategy), come viene anche definito il prezzo di scrematura, il venditore è in grado di raggiungere più velocemente il punto di pareggio (o break-even point). Tipi­camente, questa strategia risulta essere efficacemente applica­bile nel caso di offerte fortemente innovative in un contesto competitivo non particolarmente aggressivo e caratterizzato da un’elasticità della domanda bassa o addirittura negativa, come per esempio nel caso di prodotti di prestigio quali profu­mi, gioielli, macchine sportive ecc.
Un prezzo elevato, infine, risulta essere un’utile leva a disposizione dell’azienda per sot­tolineare i vantaggi distintivi della propria offerta rispetto a quella della concorrenza.